Martinje & Tage der offenen Hoftür: Ihre November-Genussroute in der Nähe Ihrer Istrien-Villa

Wenn Sie sich diesen November in einer Villa in Istrien einrichten, haben Sie – ganz ohne es zu planen – eine der köstlichsten Zeiten des Jahres gewählt. Die Weinlese ist längst beendet, der neue Wein hat aufgehört, in den Fässern zu prickeln, und die ganze Halbinsel richtet ihre Aufmerksamkeit auf ein sehr altes, sehr fröhliches Ritual rund um den Martinstag. Fügt man dem noch einen Monat voller offener Hoftüren hinzu, ergibt sich ein fertiges Ausflugsprogramm mit kurzen, lohnenden Fahrten von Ihrer Poolterrasse hinein ins istrische Hinterland.

Was genau ist Martinje?

Der heilige Martin, Schutzpatron der Winzer, gibt einer der beliebtesten herbstlichen Traditionen Kroatiens seinen Namen. In der kroatischen Tradition ist der heilige Martin besonders mit dem Brauch des Martinje verbunden – einem Volksfest, das das Ende der Weinlese und die symbolische „Taufe“ des Mosts zu Wein markiert. Dieser volkstümliche Brauch unterscheidet sich von einer formellen kirchlichen Weinsegnung, auch wenn beide während der Feierlichkeiten oft in einem Atemzug genannt werden. Die Idee selbst ist einfach und reizvoll: Der trübe junge Saft, der seit September gärt, wird feierlich zum „Wein erklärt“, verkostet und unter Musik und Feierlaune angestoßen. Gebratene Gans ist das Gericht, das traditionell am stärksten mit Martinje verbunden wird – ob sie tatsächlich auf der Speisekarte steht, hängt jedoch von der jeweiligen Konoba oder dem Haushalt ab, den Sie besuchen.

Momjan: das ursprüngliche Weindorf

Fahren Sie in die Hügel nördlich von Buje, finden Sie Momjan, eine kleine historische Ortschaft, die unter regionalen Wein- und Rebenkennern bestens bekannt ist. Laut dem regionalen Veranstaltungskalender sind die Feierlichkeiten 2026 von Mittwoch, dem 11., bis Sonntag, dem 15. November angesetzt, wobei das detaillierte Programm mit Kellerbesuchen, Verkostungen und einzelnen Aktivitäten noch nicht bestätigt ist – es lohnt sich, den endgültigen Zeitplan näher am Termin zu prüfen. Fest steht jedoch das Umfeld: In der Umgebung finden sich einige der stärksten Namen der zeitgenössischen kroatischen Weinherstellung, bekannt für ihren Malvazija und Teran, und Momjan ist zugleich die Heimat des süßen, aromatischen Momjaner Muskats. Während der Feierlichkeiten werden traditionelle Wein- und Kulinarikaktivitäten erwartet, die sich in der Regel rund um die Keller und Konobas des Dorfes konzentrieren.

Da sich die Feierlichkeiten über mehrere Tage im Dorf erstrecken, lohnt sich ein entspannter Besuch – vielleicht eine Fahrt am späteren Vormittag hinauf, ein langes Mittagessen und ein Bummel durch die Gassen, bevor es vor Einbruch der Dunkelheit zurück zur Villa geht, sobald Sie geklärt haben, welche Keller an diesem Tag teilnehmen.

Martinje in Pula: Wein bei den Giardini

Wer lieber näher an der Küste bleiben möchte, findet in Pula vom 12. bis 14. November ein eigenes Martinje, mitten im Stadtzentrum. Winzer aus Südistrien schenken junge und hochwertige Weine aus, begleitet von lokalen Speisen und Live-Musik im Stadtzentrum. Es ist eine kompaktere, abendtaugliche Veranstaltung im Vergleich zum dorfweiten Treiben in Momjan – ideal, wenn Sie Ihren Aufenthalt zwischen Ausflügen aufs Land und den römischen Straßen Pulas aufteilen und einen Tag voller Sightseeing mit einem Glas neuem Teran unter freiem Himmel abrunden möchten. Das aktuelle Programm und die Termine finden Sie vor Ihrem Besuch auf der Veranstaltungsseite von Visit Pula.

DOVAI: Istriens offene Hofwochenenden

Parallel zu beiden Martinje-Veranstaltungen findet DOVAI statt – Dani otvorenih vrata agroturizama Istre, die Saison der „offenen Hoftüren“. Statt durchgehend den ganzen November zu laufen, verteilt sie sich auf vier Wochenenden: 7.–8., 14.–15., 21.–22. und 28.–29. November. Es handelt sich weniger um ein einzelnes Festival als vielmehr um eine Einladung: An diesen Samstagen und Sonntagen öffnen familiengeführte Agrotourismus-Höfe in ganz Istrien ihre Küchen und Keller für Besucher. Teilnehmende Höfe bieten Menüs auf Basis ihrer eigenen, selbst angebauten Produkte an, kombiniert mit Erlebnissen wie dem Besuch der Hoftiere, folkloristischen Vorführungen, Live-Musik und Präsentationen eigener Produkte sowie jener anderer lokaler Familienbetriebe. Diese Familienbetriebe haben das ganze Jahr über hart gearbeitet, und an diesen November-Wochenenden öffnen sie ihre Türen für Besucher und bieten istrische Spezialitäten zu Aktionspreisen an – die genauen Menüs und Preise für 2026 stehen jedoch noch nicht endgültig fest, daher lohnt sich eine direkte Nachfrage beim jeweiligen Hof. Teilnehmende Betriebe und Kontaktdaten finden Sie auf der offiziellen DOVAI-Website.

Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die arbeitende Seite Istriens zu erleben, die Villengästen oft verborgen bleibt: die Räucherkammern, die Gemüsegärten, die Fässer im Keller. Da jeder Hof seine eigenen Öffnungszeiten und Menüs festlegt und an beliebten Wochenenden Plätze knapp werden können, lohnt es sich, den Hof einige Tage im Voraus direkt zu kontaktieren, um einen Tisch zu reservieren, anstatt einfach vorbeizukommen – Reservierungen werden von den Agrotourismus-Höfen selbst und nicht von einer zentralen Buchungsstelle verwaltet.

Ihre Genussroute von der Villa aus planen

• Wählen Sie einen „großen“ Ausflugstag — Momjan für die Dorfatmosphäre, Weinkeller und Muskat-Verkostungen — und gestalten Sie ihn als entspannten Ausflug mit Mittagessen und Spaziergang statt als kurzen Stopp, wobei Sie das endgültige Programm näher am Termin prüfen sollten.
• Kombinieren Sie das Martinje in Pula mit einem Stadtabend: tagsüber Sightseeing, dann am Abend die Weinstände und Live-Musik genießen, sobald am 12.–14. November die Sonne untergeht.
• Nutzen Sie die DOVAI-Wochenenden, um das Hinterland zu erkunden, indem Sie einen Hof wählen, der nicht zu weit von Ihrer Villa entfernt liegt, und für eines der vier offenen Wochenenden (7.–8., 14.–15., 21.–22. oder 28.–29. November) vorab reservieren, da Tische und Verkostungsmenüs begrenzt sind.
• Kleiden Sie sich der Jahreszeit entsprechend — Novemberabende in den istrischen Hügeln sind kühl, also nehmen Sie auch dann eine Jacke mit, wenn es tagsüber mild und sonnig ist, was Anfang November oft noch der Fall ist.
• Lassen Sie sich Zeit: Dies ist Slow Travel vom Feinsten. Eine Veranstaltung, ein gutes Essen und eine ruhige Heimfahrt durch golden werdende Weinberge reichen für einen Tag völlig aus.

Der November in Istrien belohnt Gäste, die ihren Urlaub etwas ruhiger und dafür umso geschmackvoller mögen. Zwischen den Martinje-Weinfeiern in Momjan und Pula und vier Wochenenden voller Hofgastfreundschaft im Rahmen von DOVAI essen und trinken Sie sich durch den wahren Charakter der Region – und das alles in bequemer Reichweite einer komfortablen Villa, zu der Sie jederzeit zurückkehren können. Stöbern Sie in unseren Villen, um eine Unterkunft zu finden, die Ihnen diese herbstliche Genussroute direkt vor die Haustür bringt.